A Vercelli Cambieremmo?

Sabato 7 novembre terremo un laboratorio pratico con Mattia Donadel

Eccovi alcune “istruzioni”:

• Si richiede ai partecipanti di portare da casa un sacco di spazzatura deli ultimi 4-5 giorni, comprensivo di tutte le frazioni ad eccezione di quella organica.
• Sarebbe consigliata il giorno prima la preparazione di una cena a base di prodotti di aziende agricole locali, possibilmente biologiche (anche se non certificate), e comunque di qualità.

Svolgimento del laboratorio:

Introduzione: significato della lettura critica dei rifiuti

Suddivisione dei partecipanti in due tavoli di lavoro paralleli che si alterneranno nel corso della serata.

Tavolo 1 – Riuso, riciclo, scambio dell’usato, autoproduzione

Si parte dall’analisi di un normale sacchetto dei rifiuti per mettere in evidenza gli aspetti legati agli impatti ambientali e i costi dei prodotti che abitualmente compriamo. I rifiuti analizzati saranno soprattutto quelli derivati dal consumo di alimenti.

Si passano poi in rassegna le varie alternative.

• Esempi di riuso/riciclo: siti e luoghi consigliati per scambiare oggetti
• Orto sul balcone

Tavolo 2 – Qualità degli alimenti, autoproduzione, filiera corta, gruppi di acquisto

Si parte dall’analisi di un normale sacchetto dei rifiuti per mettere in evidenza gli aspetti legati alla qualità degli alimenti che abitualmente compriamo attraverso l’analisi critica delle etichette.

Si passano poi in rassegna le varie alternative:

• Autoproduzione di pane/yogurt/passato di verdure…
• Biologico, filiera corta e gruppi di acquisto solidale

In considerazione dello sforzo organizzativo e della gentile disponibilità di Mattia Donadel che viene da Venezia per noi vi invitiamo a partecipare numerosi..

PS: non è  prevista l’animazione per i bambini, chi riesce a “sistemarli” in altro modo bene, altrimenti portateli comunque, in qualche modo li intratteniamo….